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    2. 上半年凈利潤1.89億 良品鋪子在創新求變中穩健前行

      來源:紅刊財經 | 2023-08-31 15:09:04 |

      作者:歐陽靖宇


      【資料圖】

      從疫情三年到如今消費強勢復蘇,休閑零食可以說是穿越周期的“黃金”行業。近日,休閑零食行業頭部品牌良品鋪子上交了一份較為穩健的中期答卷,報告期內,公司實現營業收入39.87億元,歸母凈利潤1.89億元。

      (零食王國)

      為了加快店型創新,良品鋪子二季度加大對大店升級改造和新店型探索的投入,探索六代大店新店型,開出全國首家“零食王國”店,進一步探索全新的服務場景和增長點。

      在業內看來,休閑零食市場空間大,良品鋪子在線下已形成較強的供應鏈優勢的基礎上,主動積極求變,通過開設大店模式,尋求新的突破和增長,以高品質產品和服務為核心動力,高端零食品牌形象已深入人心,隨著各種大店新店型形成規模,未來收入利潤有望穩步增長。

      基本盤穩固 以變應變

      近年來休閑食品行業競爭愈發激烈,各路“玩家”使出渾身解數通過差異化的商業模式展開新的角逐。良品鋪子成長的17年,經歷了我國零售行業深度變革,互聯網、新零售、電商等概念層出不窮,以線下門店起家的良品鋪子,在渠道變革的洪流中快速適應,搶占先機,在不斷求“變”的過程中品牌地位逐步穩固。

      創新求變已經成為良品鋪子刻在骨子里的基因,今年上半年,良品鋪子求變之路仍在持續。面對宏觀形勢、外部環境、用戶需求的變化,良品鋪子圍繞“強調競爭和規模,單店為王”的導向,以“用戶購買零食最關心什么”為出發點,從提升用戶產品價值感、品類創新、門店模式創新等方面進行業務變革。

      良品鋪子全渠道基本盤進一步鞏固,截至報告期末,公司門店總數達到3299家,分布于23個省/自治區/直轄市178個城市,實現了從核心商圈、交通樞紐、街邊到社區門店的多層次覆蓋。

      線上渠道方面,良品鋪子挖掘行業結構化增長的核心品種,以產品驅動業務增長;聚焦節令節點做爆發,年貨節禮盒銷售在行業整體增速放緩前提下,實現了量利雙增;依據各平臺用戶購買場景和購買行為的差異性,優化產品的包裝方式和規格,在美團、樸樸等即時零售平臺,實現銷售同比增幅72%,在天貓超市類生活超市平臺,實現銷售同比增長16%。在團購渠道,良品鋪子通過代理模式升級,在湖北和江蘇市場迅速布局,銷售額分別同比提升139%和294%。

      在業內人士看來,中國休閑零食市場仍處于高速發展期,但整個行業仍呈現出小而散、同質化的競爭格局,而良品鋪子早在2019年初就提出“高端零食”戰略,精準把握了休閑零食行業所有發展趨勢,隨著良品鋪子從區域擴張走向全國化,新的增長周期有望開啟。

      創新勢能加速釋放

      坐擁全渠道8000萬會員、3000多家門店的良品鋪子不斷求變的背后,是對自主研發和創新的重視。在店型模式方面,今年良品鋪子加快店型創新,聚焦用戶體驗提升,推出咖啡、烘焙、短保等高頻系列產品,帶動客單數、單店銷售額增長;布局多品牌多品類組合店型,打造全國首家“零食王國”店,售賣3000余款產品,開業三天銷售突破76萬元。

      (創新新品)

      在產品創新方面,良品鋪子聚焦核心品類創新研發,上半年自主研發及上市48款產品,開展了9項營養健康加工創新技術的研究。公司持續深耕細分市場,兒童零食品牌“小食仙”共推出25款新產品,同時抓準節令送禮需求,打造高品質堅果禮盒、健康粗糧粽禮盒系列產品,端午節期間銷售額同比增長25.0%。

      在創新研發方面,良品鋪子是有底氣的。旗下營養健康研究院碩士及以上學位人才占比超過 90%,建立了自己的產品檢測中心,通過了國家實驗室(CNAS)認證,并建立投入使用 6 個專業研發實驗室,包括肉類海味素食研發實驗室、糖巧果脯研發實驗室、飲品研發實驗室等等。

      除自主研發外,良品鋪子與國內知名院校、科研院所合作,搭建研發平臺,加快技術引進與轉化,支持產品高質高效創新。目前,已與中國農科院、中國食品發酵工業研究院、中國農業大學、江南大學等展開深度研發合作。

      在業內看來,良品鋪子以市場為導向積極創新求變,充分體現了其眼界和格局,隨著研發成果的不斷沉淀,以差異化技術突破產品品類邊界,產品護城河將持續拓寬。對于創新研發的執念,也反映出良品鋪子堅持長期主義和高質量發展的決心。良品鋪子持續發力全渠道、多品類的經營策略進一步夯實了其品牌地位,蓄勢更強的增長動能。

      免責聲明:本文僅供參考,不構成投資建議。

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